Browse By

איך לשמור על סכין שף שתחזיק מעמד לזמן רב

רכישה של סכין שף חדשה הינה רכישה הכוללת הוצאה כספית לא קטנה. סכיני שף הינם יקרות יחסית ולכן

אם אתם רוכשים סכין כזו כדאי להקפיד על תחזוק נכון שלה בכדי שהיא תוכל לשמש אתכם למשך זמן רב

בצורה הטובה ביותר. איך עושים זאת? קראו את המאמר עד סופו ותקבלו את התשובה

נקו את הסכין מיד לאחר השימוש

גם אם רכשתם סכין שף העשויה מפלד אל חלד, לחות ורטיבות רבה עלולים להרוס אותה. לכן, מיד לאחר כל

שימוש נקו את הסכין ויבשו אותה היטב. כך תוכלו להאריך את משך החיים שלה לזמן רב יותר וכך תוכלו

להיות בטוחים בכך שהיא תשמש אתכם אפילו במשך שנים ללא כל בעיה. חשוב מאוד לא לנקות את הסכין

עם חומרי ניקוי חזקים או לשפשף אותה בצורה גסה כך שהיא תשרט. אם אתם מנקים אותה מיד לאחר

השימוש יספיקו לכם מים וסבון ושימוש בסקוץ’ רך. לאחר השטיפה ייבשו את אותה סכין שף היטב בעזרת

מגבת רכה והניחו אותה במקומה עד השימוש הבא.

אחסון הסכין

סכין שף חשוב מאוד לאחסן בתיק מיוחד בכדי להגן עליה. במידה ואין לכם תיק אחסון שכזה, תוכלו לאחסן

אותה במגירת הסכום, אך בתא נפרד לחלוטין בכדי שהיא לא תבוא במגע עם סכינים אחרות ולא יקרה מצב

בו סכינים אחרות שורטות אותה או פוגעות בה כך שבפעם הבאה היא לא תהיה שמישה כל כך. אפשרות

אחרת היא לתלות את הסכינים על פס מגנט ייעודי התלוי על הקיר, אך זה מתאים רק לבתים בהם אין ילדים

שיכולים להגיע אל פס המגנט הזה ולסכן את עצמם.

השחזה של הסכין

סכין שף חשוב מאוד להשחיז מידי פעם בכדי לשמור על החדות שלה ועל כך שהיא תשמש אתכם בצורה

טובה. אם אתם לא יודעים להשחיז סכינים, או שאין לכם משחיז מיוחד, כדאי לפנות אל אדם שמבין בתחום

שיבצע זאת עבורכם מבלי להרוס את הסכין.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים